«Brouwerij Puuro brouwt in eigen beheer en op natuurlijke en traditionele wijze met kennis, passie en vakmanschap »
Mouten en schroten
Mouten is het verwerken van granen tot gedroogde, gekiemde korrels. Ze worden geweekt in water en vervolgens in de kiemkast neergelegd. Schroten is het vermalen van de gedroogde mout. Dit wordt gedaan om het zetmeel los te laten komen.
Maischen en Klaren
De geschrote mout, of schroot, wordt in water opgelost. Het mengsel wordt voor verschillende periodes tot verschillende temperaturen gebracht. Het filteren van de suikerrijke vloeistof die overblijft noemt men klaren
Koken en gisten
Nu hebben we de basis van het bier, ook wel 'wort' genoemd. Na het klaren wordt de wort gekookt. Hierbij wordt hop toegevoegd. De wort wordt gefilterd en gekoeld. De gist die dan wordt toegevoegd zet suikers om in alcohol en koolzuurgas.
Rijpen en bottelen
Sommigen bieren moeten nog rijpen, bijvoorbeeld in een houten bourbonvat. Zodra het bier klaar is kan het gebotteld worden
Wij doen nu al ruim 8 jaar zaken met Brouwerij Puuro, zeker omdat hij gevestigd is in Blerick. Onze klanten zijn namelijk altijd op zoek naar bieren uit de regio. Puuro maakt allerlei verschillende types speciaal bieren. Dit is heel vernieuwend en het is precies wat de markt verwacht. Ook is Puuro graag bereid om af en toe eens een proeverij te verzorgen. Kortom: wij zijn tevreden over de snelle service en de manier van werken van Rolf! van Brouwerij Puuro. Over Wijnhuis Blerick: wij zijn Huub Stiphout en Noud Nijssen van Wijnhuis Blerick, De grootste slijterij/wijnhandel in Venlo en omgeving. Een echte speciaalzaak, al meer dan 40 jaar gevestigd in Blerick. Met een zeer ruim assortiment gedistilleerde dranken, wereldwijnen, bieren en frisdranken. Tevens leveren we drank voor uw feest, receptie en/of gezellig samenzijn. Wijnhuis Blerick beschikt over een uitgebreide cadeau afdeling we zijn gespecialiseerd in relatiegeschenken het hele jaar door maar zeker ook tijdens de feestdagen.
